1月23日便利蜂宣布全面启动应急机制，按最高卫生标准防护，以保证消费者和员工健康安全。同时，便利蜂还宣布，进一步组织口罩、消毒液等卫生防护用品，并承诺不涨价。
据悉，便利蜂针对门店卫生操作下发文件，要求店员及外卖人员上岗期间，必须全程佩戴口罩。除了一如既往地确保门店所有员工健康证齐备且有效外，上岗期间严格执行SOP（标准操作流程），保护同伴及顾客。
据便利蜂执行董事薛恩远介绍，便利蜂自成立之始，就将食品安全和店内卫生标准放在首位，针对各个环节制定了严格的操作规程，并按照事件等级设立了各级应急体系。鉴于目前面临的公共卫生事件，便利蜂启动最高级别的应急机制。
“手部卫生是帮助减少和控制病毒传染的关键。” 薛恩远解释，“门店员工必须严格按照洗手消毒程序，定时洗手，做好手部清洁，严格落实门店清洁消毒操作标准，使用清洁三步骤的程序来清洁并消毒所有与食物接触的设备、器具。” 据悉，便利蜂门店每天都会进行清洁消毒，员工每小时都会进行洗手消毒，并配有免洗洗手液，鼓励消费者使用。
便利蜂还严格要求门店员工在营业中及时清洁地面，做好垃圾桶、垃圾柜的清洁，及时做好桌椅的一客一清，特别要求在制作产品时应严格按照相应的操作规范执行。食物烧熟煮透，做好交叉污染预防。
门店一线人员要求严格进行岗前体温测量，要求每日2次填写纸质版《人员健康检查记录》及《FF区消毒记录》，要求身体健康者才能上岗工作。
此前，便利蜂紧急调配口罩等货源，在店内收银台周边等醒目位置增加特设柜台，陈列口罩、消毒液等产品，并且加大了对北京南站、上海南站等火车站门店、首都机场T1、T2航站楼店的口罩投放，且每天都对订货和销售数据进行监控，根据需求量每天进行动态追加。同时，在网上商城也紧急上线了口罩的销售和配送，线上订单当天发货，顺丰包邮。
